면의 달인인 조모에게서 레시피와 비법을 전수 받은 젊은 소바 장인. 고요한 행색이지만 요리에 대한 열정은 하늘을 뚫을 기세로, 여러 국수 요리에 대해 해박한 모습을 보입니다. 새로운 경험을 통해 요리인으로서의 영감과 자극을 받고 싶다고 하는데… 과연?